吃出免疫力!專家推「防疫之寶B群」這樣補:能抵禦病菌入侵

維他命,藥。(圖/達志/示意圖)

▲專家認為維生素B群對於免疫細胞有重要的影響。(圖/達志/示意圖)

文/魏宗德

隨著新冠肺炎疫情在各國肆虐,除了遵從戴口罩、勤洗手、保持一公尺社交距離等的衛生政策外,提升「自我防禦力」是保護自己、保護親友最應該立即開始執行的事,當中最簡單的做法,就是從「食療」開始做起。

維生素B群如何對抗細菌和病毒?

避免病毒大軍大舉入侵身體的方法很多,我認為首重內在免疫力,也就是由淋巴球等免疫細胞所構築的防線。人體好比一個戰場,免疫系統就像駐紮在身體裡的軍隊,在與外界襲來的病毒、細菌作戰時,承擔了主要的防禦任務。

維生素B群(尤其是B6、B9和B12)一旦識別出病原體,就會對身體產生第一反應。它們通過影響「自然殺手細胞」的產生和活性來做到這一點。自然殺手細胞使感染的細胞「內爆」而起作用,這一過程稱為「凋亡」。這個角色就像在足球比賽中,保安人員攔截試圖奔向球場並破壞比賽的任性觀眾。

最近許多國際研究探討維生素B群缺乏如何影響免疫系統,發現B2、B6和B9在DNA和蛋白質合成、細胞維持和增殖中的作用扮演重要的關鍵角色。在維生素B群缺乏狀態下,會對免疫細胞產生重要的影響,讓免疫受到損害。在許多研究中也發現,補充維生素B群在動物和人類實驗模型中均顯示出改善免疫反應的作用。

蛋豆魚肉。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲飲食均衡就能提升免疫力。(示意圖/Pixabay)

提升自體免疫力,用吃的,最對味~

日常飲食與免疫力的提升息息相關!要抵禦病毒細菌入侵,攝取維生素B群是一個不錯的選擇。維生素B群由8種維生素組成,可共同對抗細菌和病毒,有助於增強人體的防禦系統並保持能量水平,這是維持健康免疫系統的關鍵。當我們失去能量時,我們的身體容易受到細菌和病毒的侵害。

有維生素B群的食物非常廣泛,各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中皆含有不同的維生素B。但對於平時壓力大、常熬夜、吸菸喝酒者、素食者、年長者來說,維生素B群的消耗速率上會比較快,因此就需要另補充營養保健食品。選擇通過安全檢驗、劑量及服用方式標示清楚的保健食品是首要條件,如擔心B群的異味,可選擇做了包覆處理之B群糖衣錠,適口性高、保存度良好,是非常好的選擇。

防疫期間注意飲食衛生,均衡攝取6大類食物,並且可以適當的補充維生素B群增加抵抗力,保護自己和家人共同防範新型冠狀肺炎。

參考文獻:
1. Mikkelsen, K.; Stojanovska, L.; Prakash, M.; Apostolopoulos, V. The effects of vitamin B on the immune/cytokine network and their involvement in depression. Maturitas 2017, 96, 58–71.
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3. Mikkelsen, K.; Apostolopoulos, V. B Vitamins and Ageing. Sub Cell. Biochem. 2018, 90, 451–470.
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