吃出免疫力!專家推「防疫之寶B群」這樣補:能抵禦病菌入侵

維他命,藥。(圖/達志/示意圖)

▲專家認為維生素B群對於免疫細胞有重要的影響。(圖/達志/示意圖)

文/魏宗德

隨著新冠肺炎疫情在各國肆虐,除了遵從戴口罩、勤洗手、保持一公尺社交距離等的衛生政策外,提升「自我防禦力」是保護自己、保護親友最應該立即開始執行的事,當中最簡單的做法,就是從「食療」開始做起。

維生素B群如何對抗細菌和病毒?

避免病毒大軍大舉入侵身體的方法很多,我認為首重內在免疫力,也就是由淋巴球等免疫細胞所構築的防線。人體好比一個戰場,免疫系統就像駐紮在身體裡的軍隊,在與外界襲來的病毒、細菌作戰時,承擔了主要的防禦任務。

維生素B群(尤其是B6、B9和B12)一旦識別出病原體,就會對身體產生第一反應。它們通過影響「自然殺手細胞」的產生和活性來做到這一點。自然殺手細胞使感染的細胞「內爆」而起作用,這一過程稱為「凋亡」。這個角色就像在足球比賽中,保安人員攔截試圖奔向球場並破壞比賽的任性觀眾。

最近許多國際研究探討維生素B群缺乏如何影響免疫系統,發現B2、B6和B9在DNA和蛋白質合成、細胞維持和增殖中的作用扮演重要的關鍵角色。在維生素B群缺乏狀態下,會對免疫細胞產生重要的影響,讓免疫受到損害。在許多研究中也發現,補充維生素B群在動物和人類實驗模型中均顯示出改善免疫反應的作用。

蛋豆魚肉。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲飲食均衡就能提升免疫力。(示意圖/Pixabay)

提升自體免疫力,用吃的,最對味~

日常飲食與免疫力的提升息息相關!要抵禦病毒細菌入侵,攝取維生素B群是一個不錯的選擇。維生素B群由8種維生素組成,可共同對抗細菌和病毒,有助於增強人體的防禦系統並保持能量水平,這是維持健康免疫系統的關鍵。當我們失去能量時,我們的身體容易受到細菌和病毒的侵害。

有維生素B群的食物非常廣泛,各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中皆含有不同的維生素B。但對於平時壓力大、常熬夜、吸菸喝酒者、素食者、年長者來說,維生素B群的消耗速率上會比較快,因此就需要另補充營養保健食品。選擇通過安全檢驗、劑量及服用方式標示清楚的保健食品是首要條件,如擔心B群的異味,可選擇做了包覆處理之B群糖衣錠,適口性高、保存度良好,是非常好的選擇。

防疫期間注意飲食衛生,均衡攝取6大類食物,並且可以適當的補充維生素B群增加抵抗力,保護自己和家人共同防範新型冠狀肺炎。

參考文獻:
1. Mikkelsen, K.; Stojanovska, L.; Prakash, M.; Apostolopoulos, V. The effects of vitamin B on the immune/cytokine network and their involvement in depression. Maturitas 2017, 96, 58–71.
2. Mahmood, L. The metabolic processes of folic acid and Vitamin B12 deficiency. J. Health Res. Rev. 2014, 1, 5.
3. Mikkelsen, K.; Apostolopoulos, V. B Vitamins and Ageing. Sub Cell. Biochem. 2018, 90, 451–470.
4. Mikkelsen, K.; Stojanovska, L.; Apostolopoulos, V. The Effects of Vitamin B in Depression. Curr. Med. Chem.2016, 23, 4317–4337.

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

回到最上面