夜店牛肉麵進攻網路 中西合併獨特口味受歡迎

記者朱璟柔／台北報導

夜店龍頭集團也進軍網路，賣起牛肉麵！集團旗下的日間餐飲通路即日起，在知名網路商城獨家販售「冠軍牛肉麵」，業者表示，「冠軍牛肉麵」因為在2011年的牛肉麵節獲得紅燒組冠軍，才有此稱呼；在進軍網路之前，牛肉麵就已經在實體店面熱銷，逢年過節也推出禮盒，因為消費者反應不錯，才決定拓展網路市場。

18集團旗下的18 Café即日起和Yahoo超級商城合作，開設線上商店，獨家販售店內熱銷商品「十八冠軍牛肉麵」，正式跨足線上通路。18集團的企劃陳嘉德說：「大家可能誤會，並不是在夜店裡賣牛肉麵，而是我們旗下的café，由在18 集團服務超過11年的行政主廚侯圳生師傅，經過多年鑽研，將中式牛肉麵加以改良。」(經營夜店的藝人庹宗康也出席力挺「冠軍牛肉麵」。圖／業者提供)

主廚侯圳生表示，牛肉麵好吃的祕訣，除了在牛骨以及牛小排所熬煮的高湯裡加入獨特中藥材外，更創新的加入西式的番茄糊以及中式豆腐乳下去燉煮8小時，熬製出絕佳的香濃湯頭，再加上特別挑選的牛腱心以及牛筋所搭配成的半筋半肉，讓牛肉麵的絕佳豐富口感更上一層樓。

今年二月，業者更接受台北市政府邀請，前往美國華府雙橡園以及加州灣區訪問，進行台灣牛肉麵外交。十八冠軍牛肉麵禮盒一盒四入，讓更多的消費者可以透過網路，不必出門也能同步品嚐到最即時的美味料理，前500組還能免運費，要搶要快。