料理包界的孔劉!「東森農場」精燉豚肉 方便快速又馬西搜唷的秘訣

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

圖文►天菜大廚 紹榮

吃膩了外面油膩的晚餐,下定決心要開始自己煮飯,但下班後卻又很疲憊,想到回家還要備料煮飯就覺得心累嗎?那麼「精燉豚肉」絕對適合「只有一點點的時間」、「想要輕鬆煮簡單吃」的人,簡單、快速,讓你馬上能享用到「馬西搜唷」(맛있어요/好吃)的料理!

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

精燉豚肉,將蘿蔔與豬後腿肉經過多層次拌炒後加入甜面醬一同燉煮,帶出蘿蔔的甜、豬肉的香、醬油的醇,鮮甜不死鹹,讓整道料理鹹香美味。

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

※什錦豚肉炊飯 材料:

1. 精燉豚肉1包
2. 白米80g
3. 淡菜6顆
4. 干蔥1顆
5. 蔥少許
6. 香菇少許
7. 水60cc

※做法:

1.干蔥、蔥切碎,香菇切片備用。
2.白米洗淨放入精燉豚肉、香菇、淡菜、干蔥混合。
3.倒入水蒸20分鐘,再悶10分鐘。
4.撒上蔥花即可。

開箱雲,星光雲廚師,紹榮,料理之王。(圖/星光雲廚師邵榮提供)

凈洗鍋,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時他自美。
——蘇東坡《豬肉頌》

看似簡單的燉肉,卻需要長時間的燉煮,過程中也包含了許多小細節,精燉豚肉讓你要2分鐘就可以享用鹹香十足的每味燉肉,在做變化料理時也不用過多的調味,讓你一路懶到底也能做出餐廳等級的美味料理☺️

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