地表上最美味黑椒牛柳! 超高CP值、在家也能輕鬆做出米其林料理

開箱雲,星光雲廚師,捷夫,料理之王。(圖/星光雲廚師捷夫提供)

圖文►型男主廚捷夫

先前受到疫情影響,大家都在家不出門,一天三餐都是外賣,有些人吃膩外賣,開始嘗試自己下廚,但在家裡做料理,廚房作業空間小、洗碗善後麻煩、設備不齊全,做一道菜買一堆食材卻只用到一點,剩下的不好處理,只能在冰箱放到壞掉。

由於做料理也是很講天分的,如果你怎麼TRY也TRY不出來,親友吃了始終面有難色,不要緊,因為東森農場與料理之王聯名出了一系列的美味又方便的調理包,這些問題就不用再擔心啦!

開箱雲,星光雲廚師,捷夫,料理之王。(圖/星光雲廚師捷夫提供)

今天我要來為大家介紹這六款調理包當中的其中一樣,是由小弟我特別推薦的口味「黑椒牛柳」!

別以為它是普通的黑椒牛柳,首先這款調理包選用進口的上等牛里肌,料理前先用獨特的醬料來醃製牛里肌,接著把牛里肌每一面都快速的煎上色鎖住鮮美汁水,這時,鎖住的香氣就能在食用時全部釋放。

最後,只要加入新鮮的蔬菜與現磨黑胡椒,一起用小火燉煮,蔬菜的鮮甜以及黑胡椒迷人香氣,精準的控制燉煮的時間,就能完成這一包鮮美嫩滑的黑椒牛柳!!!

開箱雲,星光雲廚師,捷夫,料理之王。(圖/星光雲廚師捷夫提供)

「黑椒牛柳」不論是拌麵、拌飯,還是炒菜、煮湯,拿來搭配任何食材都是超美味!這次我要來教大家一道非常容易在家可以完成的創意料理,就是用黑椒牛柳來搭配西式早午餐常出現的歐姆蛋,食材非常的簡單,你們需要準備:

※食材:

● 雞蛋3顆
● 鮮奶油60克
● 奶油20克
● 黑椒牛柳料理包1包

※做法:

1. 先將料理包放入電鍋蒸熱。
2. 製作歐姆蛋,先將鮮奶油、奶油、雞蛋拌均勻之後用過濾網過濾。
3. 將不沾鍋燒熱後用餐巾紙塗上薄薄的一層奶油。
4. 把蛋液倒入鍋中(小火)快速攪拌,讓蛋液均勻受熱才能炒出嫩滑的口感,捲起來的時候也要注意蛋液的熟度,太生容易破掉,先將左右兩邊的蛋皮往中間翻,在一鼓作氣(利用甩鍋的巧勁幫助蛋來翻面)把蛋捲起來擺在盤子上。
5. 淋上加熱好的黑椒牛柳醬汁,這道美味的創意料理就完成啦!

開箱雲,星光雲廚師,捷夫,料理之王。(圖/星光雲廚師捷夫提供)

哇!你們看是不是很簡單,再也不用跟婆婆搶廚房了,還不用擔心把廚房弄得亂七八糟的,看看這鮮嫩多汁的黑椒牛柳,配上歐姆蛋之後真的就是外面一份要賣兩三百塊的早午餐了!這麼方便又美味的料理包你們是不是也心動了呢?

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