圖文►香料女王晶晶
用咖哩調理包 展現廚藝魅力的時刻
身為人妻和職場女性的雙重身份,兼顧家庭與事業已經是我們人生的一部分。
俗話說的好,要拴住男人的心;就得擄獲他的胃。「做料理」絕對是展現我們女人魅力的技能,而調理包更是我們的好姊妹。有了「她」,就能快狠準的做出一道美味佳餚。
嚴選食材、完美比例香料,以日式烹調誘發咖哩味覺
東森農場「料理之王 和風咖哩雞」調理包食材是嚴選紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉和多種辛香料,先以油鍋約160度熱炒5分鐘,再另外把日式咖哩15種食材和印度16種香料炒香。將所有食材和炒出香氣的香料以慢火煨煮,最後靜置讓所有食材完全滲透入味。
這種獨家的日式和風燉煮方式,搭配完美比例的印度香料,完全誘發咖哩味覺。讓你吃的到和風咖哩的溫順感以及印度咖哩的濃郁香氣,是一款單吃或延伸料理,天天吃都不會膩口的美味咖哩。
用咖哩調理包煮出最道地的異國料理──菜名:咖哩娘惹肉丸
食材:
※醬料部分:
1.調理包一包
2.紅蔥頭50g
3.薑泥1t
4.橄欖油1T
5.罐裝番茄丁3T
6.椰奶150c.c
7.檸檬1T
8.蒜末4T (拌肉2T)
9.香菜一把 (香菜梗拌肉)
※肉丸部分:
A.豬絞肉 450g
B.醬油1T(拌肉)
C.魚露1T(拌肉)
D.蛋1顆(拌肉)
E.太白粉2T(拌肉)
F.白胡椒 適量(拌肉)
步驟:
1.絞肉加入蒜末、香菜梗、蛋、醬油、魚露、太白粉、白胡椒粉拌勻,並甩肉出筋性。
2.起油鍋手工製成肉丸油溫180度,炸約5分鐘起鍋備用(定型即可)。
3.把所有辛香料和油放入調理機打成碎泥備用。
4.平底鍋內倒入辛香料泥、番茄丁、咖哩醬包、椰奶和檸檬汁煮濃稠。
5.再加入炸肉丸燉煮約5分鐘後,撒上香菜末即可。
身為香料女必須分享給大家的美味
咖哩是道看似簡單,卻又很難做出完美的一道料理。東森農場「料理之王 和風咖哩雞」調理包除了即時即熱,十分方便之外。味道上更是追求咖哩的層次和豐富度的口感,讓你一入口直接感受到香氣在味覺上散開,緊接著溫和又不膩口的柔順味道,這就是身為香料女王的我,想跟分享大家的美味。
我想要說....