圖、文/V仔
身為一個連水餃都會煮不熟的0廚藝代表,真心覺得調理包的發明實在太偉大了,只要照著上面的說明做,就算不會煮飯也能一秒變大廚XDDD由於擔心自己在家會沒東西吃,平常就很愛買各種調理包,對於我的愛「紅燒牛肉麵」更是無法抵抗,上禮拜嘗鮮買了「阿一鮑魚紅燒半筋半肉牛肉麵」,喔喔喔喔這個我可以!
裡面有一袋「手工刀削麵條」和一包「牛肉調理包」,我看到是刀削麵超開心!!!牛肉麵就是要配Q彈的刀削麵才最對味,整個烹煮過程相當簡單,只要先把麵煮6分鐘左右,再把牛肉調理包加熱3-5分鐘,撕開倒到煮熟的麵上就完成了,我自己再加青菜進去,哇看起來完全不輸外面賣的。
你看看!不手軟的大塊牛肉與牛筋,我數了一下,總共有4塊牛腱心+1塊牛板筋,一咬下去更是驚喜,肉超嫩!!!!!牛腱心軟嫩到入口即化,牛板筋又Q又軟超好吃(這比很多外面賣的牛肉麵的肉好吃很多欸,每次吃到很柴的牛肉都很想生氣),紅燒湯頭沒有辣,但是卻很夠味,喝得到牛肉的鮮甜味,我很喜歡~~~
這個湯頭來頭可不小,是由世界御廚楊貫一親自指導,耗時200小時才熬煮出來的獨門湯頭,嚴選蔬果獨家秘制熬燉2天2夜,再加入牛大骨熬湯底增加湯的厚度,接著用小火拌炒豆瓣醬8小時,最後篩選多種中藥材,拿捏黃金比例,堆疊出湯頭的香氣風味。
我覺得牛肉麵除了肉跟湯頭很重要之外,還有一點很關鍵,就是麵跟湯要是一家人,如果它們湯是湯、麵是麵,沒有融為一體的話,我就會評為是一碗「不及格」的牛肉麵,阿一鮑魚這個手工刀削麵條吃起來超紮實,而且有完整的吸附湯汁,每一口都超滿足,而且份量很夠,就連男生吃也會覺得飽,6大盒只要$1290,等於1盒只要$215,我覺得有勝過一些外面一碗賣$500、$600的牛肉麵,CP值相當高!
我也幫大家搶到好康拉~~~
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(品名上面要有「開箱雲」才是正確品項唷)
我想要說....