▲宵夜場來碗五星級飯店主廚嚴選的晶華剝皮辣椒雞湯麵，暖心又暖胃！
圖文／茁木太太
你會不會和我一樣，覺得冬天特別容易餓？常常忙東忙西、哄完小孩睡覺，準備趁夜深人靜繼續處理未完成的工作時，往往忍不住想吃點宵夜！就讓「快食尚達人」→我來推薦「台北晶華酒店懷舊經典剝皮辣椒雞湯麵組」，10分鐘就能輕鬆搞定的五星級宵夜，方便、快速、暖心又暖胃根本「冬餓救星」，一起先吃飽再繼續努力！
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▲冬天夜裡來碗暖呼呼的晶華剝皮辣椒雞湯麵，對自己好一點！
▲晶華剝皮辣椒雞湯麵一組八入，現正特價1290元，送禮也很體面！
這款「台北晶華酒店懷舊經典剝皮辣椒雞湯麵」，正是來自大名鼎鼎的台北晶華酒店餐廳中，受到懂吃的饕客們喜愛的暢銷品項。由五星級飯店主廚精心規劃，將長時間熬製而成的香濃雞湯，搭配集口感與香氣兼具的關廟風乾麵，貼心針對現代人的飲食需求，製作成容易保存的常溫包裝，讓人隨時想吃就吃，不必預先退冰、也不必大費周章備料，類似平常宵夜煮泡麵的方法就能吃，不只解救冬天易餓體質困擾，即使是料理苦手，只要會開火就能煮！
煮法很簡單又方便～以下是我的快煮步驟，供大家參考：
▲晶華剝皮辣椒雞湯麵快煮10分鐘內就能吃，非常方便！
STEP1：先用大火燒開熱水滾沸之後，將乾燥生麵條包撕開，倒入鍋內，轉中火煮麵，約5分鐘左右即可撈起。
STEP2：麵撈起來之後，將煮過麵的水倒掉、將煮過麵的水倒掉、將煮過麵的水倒掉
（很重要所以說3次，有次我老公幫忙煮竟然直接把料理包倒進去，傻眼！這不是滿Ｘ大餐好嗎？）
STEP3：將料理包撕開倒入空鍋中煮沸，大約2分鐘即可。
（想加少量青菜的話，最好這時候就一起加入，不要放太多以免影響湯頭）
STEP4：這時再將剛剛先煮熟的麵條放入，一起加熱約1分鐘或再次沸騰時關火，即可食用。
▲想加點青菜也OK，但不要加太多以免影響湯頭！
大家也可以按照個人喜好添加配料，像是加點青菜、灑點蔥會更美味。這款晶華剝皮辣椒雞湯麵的剝皮辣椒主要是用來熬湯頭，但我個人很喜歡剝皮辣椒微脆的口感，所以自己多配一點家裡的剝皮辣椒來吃。
整體來說「台北晶華酒店懷舊經典剝皮辣椒雞湯麵」吃起來相當甘甜、清爽不油膩，吃完一整碗也不會覺得腸胃負擔，而且辣度不高，辣口不辣喉，算是人人都能接受的微辣等級。
▲Q彈的細版關廟麵，沾附湯汁入口相當美味！
▲晶華剝皮辣椒雞湯麵吃得到真實肉塊，相當有誠意！
而麵條雖然外觀彎彎曲曲長得像泡麵，用的卻是貨真價實的關廟麵，相當耐煮也很耐放，吃起來口感Q彈，加上選用的是細麵，很容易沾附剝皮辣椒雞湯，每一口都很清甜、吃不膩，而且也吃得到真實的雞肉塊，個人覺得因為是常溫包裝，喜歡露營的人也很適合帶上一兩碗，或者歲末年終拿來送禮也很體面。
▲熬夜工作也別忘記要好好照顧自己，來碗晶華剝皮辣椒雞湯麵吃飽再努力！
總之冷颼颼的夜裡，再忙也要好好照顧自己，來一碗熱呼呼的「台北晶華酒店懷舊經典剝皮辣椒雞湯麵」，只要10分鐘就能搞定宵夜，人人都是自家的五星主廚！
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