超愛吃板前割烹日本料理的我，曾和日本師傅聊到關於醬油這件事，為什麼他們的醬油配生魚片可以如此鮮甜不死鹹，原來他們都是選用釀造180天的生醬油，一般我們在超市買的醬油釀造時間7天，偶爾還會有化學味，光是醬油的色澤就能明顯看得出，生醬油呈現的琥珀色，甘甜、減鹽、清爽滑順，光是沾水餃、沾酪梨、沾秋葵，味道就差非常多，日本產地直送的105年百年品牌龜甲萬，體驗過就知道什麼是最新鮮的醬油，日本天皇都指定它上桌。
我算是很常用醬油入菜的煮婦，當我第一次用生醬油燉煮紅燒牛腩，全家驚艷，說我調整了什麼配方，怎麼這麼鮮甜又入味，生醬油特別適合做燉煮紅燒食材，用日本山泉水釀造出的生醬油，煮菜都會變好吃，完全被它收服！
除了日本直送來台，它的瓶器還獲得日本優秀大賞，能完整密封不讓醬油酸化，90天保鮮設計，單手可以調整用量不失手，這次組合總共有12瓶，6瓶生醬油，6瓶減鹽版，減鹽版減少了-25%的鹽度，風味不減更健康！被日本譽為「保健醬油」，最適合長輩及小朋友，之前找減鹽版醬油找了好久的時間，終於可以一次帶回！真心推薦大家用生醬油做各種料理，美味度真的直接大升級～
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