保健食品「最佳服用時機」曝!營養師:這2樣空腹吃效果好

保健食品到底該不該吃?《遠見》邀3學者說分明。(圖/記者嚴云岑攝)

▲保健食品最佳服用時機,不少營養師都曾發文討論。(示意圖/記者嚴云岑攝)

記者李佳蓉/綜合報導

忙碌、被生活壓得喘不過氣的現代人,特別愛吃保健食品。根據統計,一年購買金額可興建2.2座台北101,但吃對時間才能使其充分發揮效果。營養師吳佳穎指出,不同的保健品特性與服用時間大不相同,例如各類維生素、魚油及葉黃素飯後或隨餐吃最好;膳食纖維則建議要空腹吃。

很多人常問「保健食品什麼時候吃才對?」鹿港基督教醫院營養師吳佳穎在粉專營養師 拉拉-吳佳穎解釋「空腹、飯後吃、隨餐吃、睡前吃」等文字定義。她說,空腹指的是飯前1小時以上/飯後至少2小時以上;飯後吃為飯後1小時以內;隨餐吃則是吃完保健食品立刻吃飯;睡前吃則是睡前30分鐘內、吃完就去睡。

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吳佳穎統整9類保健食品「最佳服用時機」:

飯後或隨餐吃:綜合維生素、維生素ADEK、魚油、葉黃素

飯後或睡前:鈣、鎂片

餐前或睡前:益生菌

空腹或睡前:膠原蛋白

空腹:膳食纖維

▲▼保健食品「最佳服用時機」曝!營養師:這2樣空腹吃效果好。(圖/營養師吳佳穎授權提供)

▲9款保健食品最佳服用時機點出爐。(圖/吳佳穎營養師授權提供)

此外,吳佳穎也分享保健食品正確保存法,務必放在陰涼乾燥處、避免陽光直射,如錠狀、粉狀、膠囊,開封後瓶蓋要蓋緊;至於軟膠囊及液態營養品,開封後則可放冰箱保存。保健食品開封後需丟掉封口紙、乾燥劑、海綿(棉花)、塑膠袋;只要留下「瓶蓋內襯墊片」即可。

本站曾報導棉花、乾燥劑該丟嗎? 保健食品「3大疑惑」大公開,有民眾詢問,保健食品開封後,棉花跟乾燥劑該留著防潮嗎?

一般而言,罐中放置棉花是為了預防碰撞,產品開封後,棉花可能會吸附濕氣及髒汙,應立即丟棄。至於乾燥劑主要作用是吸濕防潮,開封後,乾燥劑會大量吸收空中的濕氣,加上與錠劑直接接觸,反而容易使產品加速變質,影響安全性與療效。

▲▼ 保健品(圖/記者劉維榛攝)

▲保健品裡面的棉花或塑膠袋,只是防撞功能。(圖/記者劉維榛攝)

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