圖、文／茁木太太
身為多家港式飲茶VIP，最近超幸運受邀參加點8號2022 A/W秋冬試新菜活動，一口氣連吃21樣新品，讓我這港點控直接從小鳥胃變身大胃王，爽吃到最後一刻！
這次試菜後票選最受歡迎的人氣王是「避風塘雞翅」和「惹味宮保雞球」，這兩道都帶微辣令人吮指回味，而我私心推薦「蒸點不一樣」、「XO醬炒蘿蔔糕」、「奶油海鮮焗白菜」、「干炒牛河」以及「蜜味叉燒腸」，這5道港式點心真的閉上眼睛直接點保證不踩雷，還在菜單中發現吸睛的「網美露奶」…立刻手刀分享給另一半，反應笑噴！
小編一致推薦2大人氣王：避風塘雞翅、惹味宮保雞球
先來看看大家最愛的超人氣菜色「避風塘雞翅」和「惹味宮保雞球」，這兩道帶有微辣和小辣，反而在港點試菜表現最出色，沒辦法，好吃的辣味料理就是犯規，直接先贏一半！
避風塘雞翅
這道菜簡單來說就是：炸得酥香的豆乳雞翅在表面撒了特製避風塘香蒜酥，香氣十足且肉質鮮嫩多汁，辣度應該只有1顆星，連不吃辣的同事也說OK、好吃！
惹味宮保雞球
這道菜根本就是宮保雞丁2.0！有別於一般宮保雞丁是肉丁，雞球吃起來外皮酥脆、肉質軟嫩Juicy，第一口吃到麻辣鮮香，入口後又帶甜味平衡口味，非常下飯，我就是把自己那一票投給這道菜啦！
＊點8號說惹味是指食物味道出眾，讓人回味難忘的意思。
私心大愛5道港式點心 閉上眼睛直接點就對了！
除了前述兩道票選人氣王，我來推薦閉上眼睛點也不踩雷的5道菜，同樣也都在試菜時獲得好評的料理，吃起來真的樂勝過去吃茶餐廳、飲茶的菜色喔！
「蒸點不一樣」
沒吃到這一籠不要說你有吃過點8號！一籠直接吃4顆港式點心，還以為自己在吃Buffet，不愧是米其林星級名廚當顧問所設計的菜單，超級了解饕客們想嘗鮮的喜好，一籠直接吃水晶蝦餃皇、魚子鮮燒賣、紫米珍珠丸以及經典魚翅餃，每一顆都真材實料超好吃，有同事超可愛忍不住吃完一整籠直接飽到登出了XD
順帶一提，點8號「經典魚翅餃」是餃子外形就像鯊魚背鰭而命名，沒有任何一隻鯊魚因為餃子而受到傷害。
「XO醬炒蘿蔔糕」
天底下哪有吃港式不吃蘿蔔糕的道理！若你已吃膩了兩片蘿蔔糕標配套組的話，試試看點8號的XO醬炒蘿蔔糕，華麗登場的程度，讓人以為自己是在吃什麼快炒，蘿蔔糕本身就很香Q，再搭配煎蛋絲和XO醬吃起來完全不無聊。
「奶油海鮮焗白菜」
想到要試吃這麼多道菜，大家看到這道都猶豫了幾秒，以為會很膩，一湯匙穿越起司焗烤表面，發現裡面真的是一片片層層堆疊的白菜，還有超大蝦仁及魷魚片，好奇嚐了一口，意外的非常清爽不膩，我知道用「清爽」形容奶油焗烤非常沒有邏輯，但是大家真的都是吃了忍不住說出：「比想像中清爽」這種顛覆想像的微妙評語，推薦喜歡焗烤的人可以試試看。
「干炒牛河」
我個人口味偏清淡，過去不論去哪家港式料理餐廳都說必點的干炒牛河，常常讓我覺得又鹹又油膩，而點8號的干炒牛河做法吃起來爽口無負擔，又保留十足的鍋氣香，相當值得試試！適合和我一樣不想邊吃邊灌飲料的小仙女，吃起來很喜歡。
「蜜味叉燒腸」
這道蜜味叉燒腸就是港點中常見的腸粉，吃膩了蝦仁、牛肉等傳統口味的人，很推薦來點8號試試看這款滑Q腸粉外皮包裹鹹中帶甜的蜜味叉燒，吃起來會覺得很驚豔，值得嚐鮮。
除了以上這幾道我覺得很值得品嘗的港式料理之外，這次點8號試菜菜單上有一道很特別的「露奶華」，讓人忍不住有些遐想，尤其「草莓露奶華」上桌的時候，那個網美、女明星才能駕馭的超時髦「死亡芭比粉」，真的是超殺記憶體～讓大家忍不住搶拍照、錄影！
這道菜之所以會叫做露奶華，是因為他是法式吐司內餡有濃郁的濃郁奶醬，一刀切下去瞬間迸發，所以Google搜尋比較容易看到「漏奶」的寫法，但寫成「露奶」看起來特別令人好奇，個人比較喜歡巧克力口味的「露奶華」，但「草莓露奶華」比較吸睛～
到底該點哪一道「網美露奶」的難題，就交給有興趣的你去選擇障礙囉（竊笑）
最後，附上最新版的菜單供大家參考！
這次試菜去的是點8號光復門市，店面設計和環境都非常時髦，最喜歡吃衛生乾淨又漂亮的店啦，而且開箱雲小編們一致認為榮登目前市面最好吃的港式點心料理店，目前這些料理已經正式上市，大家可以手刀訂位～吃起來！
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