咖啡因有成癮性!營養師勸6類人「最好別碰」 1日上限量曝

▲▼ 咖啡。(圖/取自免費圖庫Unsplash)

▲咖啡因雖能暫時提神,但也有成癮性。(圖/取自免費圖庫Unsplash,下同)

記者楊晏琳/綜合報導

習慣喝杯咖啡提神嗎?營養師提醒,咖啡因是一種興奮劑,雖能暫時提神,但也有成癮性;像兒童、心血管疾病患者及長期失眠者應避免服用,健康成年人一日最多也別超過300毫克。

營養師張宜婷在「營養小桃氣-宜婷營養師」說明,咖啡因本身其實是中樞神經的興奮劑,能暫時提神、恢復精力,但也有成癮性(Coffee addiction),甚至也是藥品。攝取咖啡因後的45分鐘內,會被胃和小腸完全吸收,並分布於身體所有器官。

[廣告]請繼續往下閱讀...

咖啡因會因個人狀況產生極大代謝差異,主要與年齡、肝功能、懷孕以及是否使用其他藥物有關。成人咖啡因的半衰期(代謝掉一半的時間)大約是3~4個小時,懷孕女性約為9~11個小時,嬰兒或兒童的咖啡因的半衰期則可能大於成年人。

因此,嬰兒或兒童最好避免咖啡因刺激,避免過長的半衰期導致中樞神經過度興奮。張宜婷提醒,若本身有心血管疾病、心律不整、對咖啡因敏感、有腸胃狀況攝取咖啡因會不舒服、長期失眠神經緊繃者,應避免或減少飲用含咖啡因飲品。

▲▼ 咖啡。(圖/取自免費圖庫Unsplash)

▲長期失眠者應避免攝取咖啡因。

若發現自己已有咖啡因成癮狀況,可適度調整、紀錄自身攝取的咖啡因量,並漸漸降低,轉換飲食狀態。避免身體過度依賴咖啡因,或是突然都不喝所導致的身體戒斷現象。

此外,也不是只有咖啡才含有咖啡因。咖啡因是植物生物鹼,在很多植物內都可以發現,例如:茶樹、咖啡樹、可可樹、瓜拿納果實、巴拉圭冬青(瑪黛茶)等,都含有天然咖啡因;人工合成的可樂、巧克力、能量飲料等,也可以找到咖啡因蹤跡。因此不是只有咖啡會咖啡因上癮,能量飲料也可能有此影響。

台灣目前有建議按照紅色、黃色、綠色等顏色標示來提醒消費者咖啡因含量。營養師指出,紅色為每杯200~300毫克或以上,黃色為100~200毫克,綠色為100毫克以下,但這非屬強制標示。

根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下,因此一天喝一杯標示「紅色」的咖啡大約就是一般健康成年人的一日上限。

若無標示,該如何判定咖啡因含量?營養師郭彥廷也曾對此整理,美式咖啡含量最高,一杯大杯(480ml)就含有270~290mg的咖啡因,相當於一天一大杯就超標;即便是加了牛奶的拿鐵,也有約180~205mg;水果茶咖啡因雖最低,還是有145~180mg。

▲▼             。(圖/郭彥廷營養師授權提供)

▲各式飲品咖啡因含量。(圖/郭彥廷營養師授權提供)

文心樂丞診所身心科醫師陳璿丞則指出,只要一次使用劑量大於250mg,就可能會咖啡因中毒,而平均每人每天1杯星巴克中杯/大杯的那提或美式,就有約150mg。若出現坐立不安、緊張、興奮、失眠、臉紅、多尿、腸胃不舒服、心跳過快等症狀,就可能是咖啡因中毒。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面