空腹喝拿鐵更傷胃！醫曝原因 骨鬆不是咖啡害的

▲醫師指出，咖啡並不會造成骨質疏鬆，真正導致骨鬆的原因可能來自鈣質缺乏。（圖／取自Unsplash）

記者張乃文／綜合報導

每天一杯咖啡，但又不免擔憂自己是不是喝太多，導致骨質疏鬆嗎？醫師提到，其實喝咖啡只會影響到非常少量的鈣質吸收，通常會導致人骨鬆的原因有3個，包括沒有足夠的鈣等；另外有些人擔心喝早上空腹喝黑咖啡會傷胃，選擇加了牛奶的拿鐵，但反而會導致胃食道逆流更嚴重。有關咖啡的迷思，醫師一次解答。

外科醫師江坤俊在《江P醫件事》指出，許多人對於咖啡仍有迷思。像是擔心喝咖啡會造成骨鬆，不過，這個說法是來自於咖啡內含有草酸，而吃下肚的鈣質則會和草酸凝結成草酸鈣，進而排出體外。雖然草酸確實會影響鈣質的吸收，但醫師強調，咖啡內的草酸含量非常少，平均100cc的咖啡中僅有0.9克草酸，因此不用太過憂慮。

江坤俊也說明，通常會導致骨鬆的真正原因有3個，包括「缺乏足夠的鈣」、「沒有適當補充維生素D」、「缺乏適量成重的運動」。只要上述都有補充足夠，適當的喝咖啡基本上不會造成骨鬆。另外，喜歡在早上空腹喝一杯咖啡提神的人，常會感覺胃部不適，決定改喝加了牛奶的拿鐵。

▲胃食道逆流者，早上空腹喝拿鐵反而會導致症狀更嚴重。（圖／翻攝自《江P醫件事》）

江坤俊指出，咖啡本身就是會傷胃，因為刺激了胃酸分泌，加上賁門放鬆，胃酸一旦分泌多，除了不舒服還會導致胃食道逆流，此時喝了拿鐵，牛奶含有的脂肪進入胃部後，會讓蠕動變得更緩慢，反而讓胃食道逆流更嚴重。因此早上喝拿鐵並沒有比較好，建議最好的作法就是不要空腹喝咖啡。

至於喝咖啡會掉頭髮的迷思，江坤俊說，仔細看成分會發現，並沒有研究顯示咖啡有任何成分會造成落髮，相較之下跟飲用者本身的生活習慣可能有更大關聯，因為有不少人喝咖啡的原因包括壓力大、工作需要熬夜，都可能是掉髮的因素之一。

還有都市傳說認為，喝熱咖啡可以解酒。江坤俊表示，喝酒後昏沉的狀態下，喝一杯濃烈的咖啡確實會讓精神狀態較好，但跟解酒無關。另有一種說法是認為咖啡會利尿，若排出較多，也讓酒被代謝較快，但醫師仍不建議用咖啡解酒。