保健食品飯前飯後吃？營養師解析最佳服用時間

▲保健食品吃對時間很重要。（示意圖／取自免費圖庫Unsplash）

生活中心／綜合報導

許多民眾會吃保健品，補充平常攝取不足的營養素，不過，營養師李其昀在臉書發文表示，不同的保健食品，服用時間大不同，並且分類出適合飯前或飯後服用的保健食品。

飯前吃

益生菌

益生菌本身是一種比較敏感的保健品，建議空腹吃，比較不會因為其他食物的水分(例如:酵素)，而影響到益生菌本身的活性。

膠原蛋白

膠原蛋白是小分子的蛋白質食物，從胃開始會被分解，如果空腹吃膠原蛋白，在胃部分解成胺基酸的效果會比較好。

飯後吃或是隨餐吃

葉黃素(含脂溶性維生素)

葉黃素是一種脂溶性的營養素，它跟含有油脂的食物一起吃吸收效果是最好的，而且葉黃素的保健品通常都會添加脂溶性的維生素，因此在飯後吃效果會比較好。

魚油

魚油的脂肪酸是屬於脂質營養素的一種，跟含有油脂的食物一起吃吸收的效果會變好，所以很適合飯後或是隨餐一起吃，才能達到最好的吸收成果。

酵素

酵素最主要的功能就是用來分解食物、幫助消化，因此在飯後食用才得獲得最佳的效果。

▲（圖／截取自零距離營養師David李其昀）。

禁忌的搭配

最後，李其昀營養師表示，保健食品的有效濃度其實都不會有藥品這麼高，只要不過量攝取其實都不會造成身體的危害，主要是一些特定的成分要注意。像是如果有在服用抗凝血劑(warfarin)的朋友們，就不要吃Q10，因為容易降低抗凝血劑的作用，上述這些建議是在幫大家分類，並沒有強制要照做，在食用多種保健品的時候可以參考，但其實最重要的是定時定量的食用，才能獲得最好的效果唷。