所謂「工欲善其事,必先利其器」。對我來說「烹飪」是一件很紓壓的事情,然後我又是個買鍋控,從各種大小的湯鍋、炒鍋、快鍋、烤盤,到不同材質的..
雖然近年鑄鐵鍋相當盛行,但對於輕度的廚娘廚夫們,其實不沾鍋才是最適合的鍋種,無論煎煮炒都不怕焦底,相當方便,不沾鍋的技術各家廠牌均不同,..